-
info@bolex.sk -
+421 42 20 21 22 9 -
www.bolex.sk
Naša sušiareň je viacúčelový stroj na sušenie nakrájaného ovocia a zeleniny. Dá sa použiť aj na sušenie iných produktov, ako sú bylinky, mäso, kvety atď. Sušiareň je možné nastaviť na požadovanú teplotu pomocou elektrického alebo teplovodného ohrievača.
Puzdro, základný rám a oblasť produktu sú kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou sušiarne je vozík s 13 nerezovými sitami s perforáciou 60x60mm. Ovládanie prebieha prostredníctvom nastaviteľného teplotného a časového programu. Rôzne parametre procesu možno ľahko meniť v závislosti od suroviny. Automatický proces sušenia.
| Menovitý výkon (kg jabĺk/10h) | 15 |
| Plocha sušenia [m²] | 4 |
| Elektrické pripojenie [V/Hz/kW] | 400/50/4,75 |
| Rozmery ŠxHxV [mm] | 1075x600x1610 |
| Hmotnosť [Kg] | 120 |
Puzdro, základný rám a oblasť produktu sú kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou sušiarne je vozík s 25 nerezovými sitami s perforáciou 60x60mm. Riadenie prebieha pomocou nastaviteľného teplotného a časového programu, navyše pomocou vlhkosti v komore. Rôzne parametre procesu možno ľahko meniť v závislosti od suroviny. Automatický proces sušenia.
| Menovitý výkon (kg jabĺk/10h) | 60 |
| Plocha sušenia [m²] | 11 |
| Elektrické pripojenie [V/Hz/kW] | 400/50/6,75 |
| Rozmery ŠxHxV [mm] | 1075x1535x2100 |
| Hmotnosť [Kg] | 460 |
Puzdro, základný rám a oblasť produktu sú kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Súčasťou sušiarne je vozík s 50 nerezovými sitami s perforáciou 60x60mm. Riadenie prebieha pomocou nastaviteľného teplotného a časového programu, navyše pomocou vlhkosti v komore. Rôzne parametre procesu možno ľahko meniť v závislosti od suroviny. Automatický proces sušenia.
| Menovitý výkon (kg jabĺk/10h) | 120 |
| Plocha sušenia [m²] | 22 |
| Elektrické pripojenie [V/Hz/kW] | 400/50/7,5 |
| Rozmery ŠxHxV [mm] | 2200x1535x2100 |
| Hmotnosť [Kg] | 650 |
Na krájanie jabĺk, hrušiek, cibule, kivi, paradajok a mnoho iného na cca. 5 mm hrubé plátky. Je možné spracovať ovocie s priemerom do 110 mm. Dizajn je kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a ovláda sa ručne.
Zrelé plody sa nakrájajú na plátky (alebo sa nechajú celé) podľa veľkosti a pomaly sa sušia miernym teplom. Voda vo vnútri sa odoberá, aby sa zachovali. Obsahujú troj- až štvornásobok živín ako čerstvé ovocie a sú veľmi dobrým zdrojom energie.
Je možné vopred nastaviť čas blanšírovania, pri ktorom sa celý obsah sušiacej komory zohreje na nastavenú teplotu. Po dosiahnutí nastavenej teploty začína samotný proces sušenia s riadenou cirkuláciou vzduchu.
Nakrájané alebo nasekané suroviny sa tesne poukladajú na plechové formy. Po zapnutí prebieha proces sušenia automaticky. V závislosti od druhu tovaru je možné upraviť rôzne parametre.
- Ovocie, zelenina alebo iný tovar sa uchováva dlhší čas
- Ekologická príprava sušeného ovocia a pod.
- Elektronická regulácia vlhkosti a teploty
